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Dozentinnen: Frau Dr. Iris Eisenmann-Tappe und Frau Dr. Christiane Löffler Die Behandlung von Krankheiten mit Hilfe von Pflanzen ist wohl die älteste Therapieform überhaupt und wird von allen Kulturen dieser Welt praktiziert. Auch in Europa hat diese Form der „Heilkunst“ eine lange Tradition, ausgehend von antiken Pflanzenkundigen über die mittelalterliche Klostermedizin bis in die Neuzeit. Heute ist die Pflanzenheilkunde – inzwischen Phytotherapie genannt – zumindest zum Teil auf eine naturwissenschaftliche Basis gestellt. Durch moderne Analytik konnten viele pharmazeutisch interessante Inhaltsstoffe aus Arzneipflanzen in ihrer chemischen Struktur geklärt werden. Die Stoffe lassen sich zu verschiedenen Gruppen zusammenfassen, z.B. ätherische Öle, Bitter- und [...]